Jedinečnost tohoto speciálního polotvrdého sýra je dána přídavkem vybraných druhů pepře. Zelená a červená zrnka dávají sýru jeho unikátní pikantní chuť. Rozložení zrnek v polotvrdém sýru je vyvážené a dodává mu atraktivitu, která vyniká zejména na povrchu řezu.
polotvrdý sýr - smetanový
zrání: přibližně 10 týdnů
Tento sýr získal ocenění "Císařský sýr 2013"
____________________________________________
Složení: mléko, sůl, pepř, sýrařské kultury, živočišné syřidlo (může obsahovat stopy ořechů a oxidu siřičitého)