Zelený chřest určuje chuť a vzhled sýra. Jemně pikantní chuť chřestu perfektně spolupracuje s hladkou, krémovou texturou tohoto sýra. Vydatné kus sýra je ideální pro občerstvení nebo k malé svačince.
polotvrdý sýr - smetanový zrání: přibližně 10 týdnů
Tento sýr je dostupný pouze v jarním období (od 13. do 25. týdne). ____________________________________________
Složení: mléko, sůl, zelený chřest, sýrařské kultury, živočišné syřidlo (může obsahovat stopy vlašských ořechů a oxidu siřičitého)