Smetanový sýr s dlouhou tradicí výroby. Tato specialita je tvořena vláčnou zlatožlutou hmotou. Péčí sýrařů zejména o přírodní kůru, která je ošetřena přírodní kulturou červené barvy, se rozvíjí jeho typická a nezaměnitelná jemnost a smetanově pikantní chuť.

polotvrdý sýr - 48 % tuku v sušině
zrání: přibližně 10 týdnů
____________________________________________