Tato jemná a krémová specialita s 55 % tuku v sušině se vyrábí z čerstvého bezsilážového alpského mléka. Je vhodný zejména pro Raclette a zapékání. Tento sýr změní každé jídlo v něco zvláštního, velmi dobře se hodí k vínu, nebo jen jako jednoduché občerstvení. Pro svoji jemnou a měkce smetanovou chuť je také velmi oblíben u dětí.

polotvrdý sýr - smetanový (vyrobeno ze syrového mléka)
zrání: přibližně 12 měsíců
____________________________________________